水果萝卜什么季节收获?

水果萝卜一般在秋季收获，具体时间多在9月到11月之间。这时候天气转凉，萝卜长得又脆又甜，适合直接当水果吃。有些地方也会在春季种，夏季收，但秋天的萝卜品质最好。北方地区收获早，南方地区稍晚，不同品种的成熟时间也有差异，早熟品种60天就能收获，晚熟品种要90天左右。

水果萝卜喜欢凉爽的气候，夏季高温时容易长空心或变辣。收获时要选晴天，土壤湿度适中时拔出来最省力。刚收获的萝卜带泥保存更久，洗干净后放冰箱能放半个月。市场上常见的水果萝卜有红皮白心、青皮绿心两种，口感都很清脆，水分足，生吃特别解腻。