谷子有什么用处吗?

谷子可以煮粥、蒸饭、酿酒，还能做成糕点和零食。谷子磨成面粉后，能做面条、馒头和煎饼，用途广泛。谷子富含蛋白质和维生素，是人体重要的营养来源。谷子秸秆还能喂牲口，谷壳可以当肥料或燃料，全身都是宝。

谷子在中国种植了几千年，适应性强，耐旱耐贫瘠。谷子产量稳定，价格实惠，是很多地区的主食。谷子制成的米酒醇香可口，深受喜爱。谷子还能提取淀粉，用于食品加工。谷子浑身都是宝，用途实在不少。