松露形巧克力是黑巧克力吗?

松露形巧克力属于黑巧克力的一种，外层是黑巧克力涂层，内馅多为奶油或果仁，口感细腻。黑巧克力可可含量高，糖分少，健康价值更高。市面上的松露巧克力多数选用70%以上的可可黑巧克力制作，甜度较低，带点苦味，适合喜欢浓郁口感的人。

松露巧克力的名字源于外形像黑色松露，实际与松露菌无关。制作时巧克力需冷藏后搓成球，再裹上可可粉或糖粉。这种巧克力价格较高，一块约重10克，热量约50大卡。黑巧克力中的抗氧化物质有助于心血管健康，但每天食用量不宜超过30克。