水果沙拉可以放冰箱保鲜吗?

水果沙拉可以放冰箱保鲜，低温能减缓细菌滋生，保持食材新鲜。建议用密封盒存放，避免水分流失和串味，最好在24小时内吃完，口感和营养最佳。

冷藏时注意不要放太久，水果容易出水变软。像香蕉、牛油果这类易氧化变黑的品种，建议现切现吃，或者挤点柠檬汁延缓变色。冰箱温度调到4摄氏度左右比较合适，既能保鲜又不会冻伤水果。