古树茶属于红茶还是绿茶?

古树茶既不属于红茶也不属于绿茶，它是一种独特的茶类。古树茶生长在云南的深山老林里，树龄超过百年，叶子肥厚，香气浓郁。这种茶的制作工艺保留了传统方法，杀青时温度较低，发酵程度适中，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。品一口古树茶，能感受到山野的气息和岁月的沉淀。

古树茶的采摘标准很高，每年只采摘春茶和秋茶两季，每棵树产的茶量很少。冲泡后汤色金黄透亮，回甘持久，耐泡度高。由于生长环境纯净，古树茶不含农药残留，喝起来特别安心。这种茶的价格昂贵，但茶友们认为物有所值，因为它代表了自然的馈赠和匠人的心血。