青藏高原上有种独特的美食?

青藏高原上有种独特的美食叫做糌粑，由青稞炒熟后磨成粉制成。糌粑食用时只需加入酥油茶或清水搅拌，方便携带又耐饥。牧民们还会搭配奶渣、牛肉干等食材，增加风味和营养。这种食物适应高原寒冷气候，提供充足能量，是当地人的日常主食。

糌粑的历史已有上千年，制作工艺简单却充满智慧。青稞在高原种植耐寒耐旱，磨成粉后可长期保存。牧民放牧时随身携带一小袋，随时取食。糌粑不仅是食物，更是藏族文化的象征，体现了人与自然和谐共生的智慧。