超市对虾是淡水还是海水?

超市里的虾大部分是海水虾，比如基围虾、明虾，这些虾生长在海洋里。也有少数淡水虾，比如罗氏虾、青虾，养殖在池塘或湖泊中。海水虾肉质紧实，淡水虾口感更嫩。消费者可以根据喜好选择，价格和产地标签会注明虾的种类。

海水虾养殖需要模拟海洋环境，盐度在30以上；淡水虾盐度低于5。超市冷藏柜里海水虾占多数，因为市场需求大。淡水虾多来自南方省份，运输时需保持低温。购买时注意看产地和养殖方式，确保新鲜安全。