八宝饭放到冷藏可以保存多久?

八宝饭冷藏能保存3到5天。米饭和豆类容易变质，建议用保鲜盒密封好。放冰箱前别加热，热气会让水分凝结，加速变质。每天检查一次，发现异味或发霉就赶紧扔掉，别舍不得。

八宝饭含糖量高，糖分能延长保鲜期，但超过5天口感会变差。冷藏前分装成小份更方便，吃多少取多少，反复加热会影响风味。最好在3天内吃完，这样既安全又美味。