大鹅属于什么档次?

大鹅属于家禽中的高档次品种，肉质鲜美，羽毛可做装饰品，鹅肝更是餐桌上的珍馐。一只成年鹅能长到10公斤以上，养殖成本较高，市场价格比普通鸡鸭贵3到5倍。

大鹅在传统文化中地位特殊，象征吉祥和富贵，古代常作为贵重礼品赠送。鹅叫声洪亮，警惕性高，适合看家护院，农家养殖一只鹅能守护200平方米的院落。