螃蟹放冰箱冷冻可以保存多久?

螃蟹放冰箱冷冻可以保存1到3个月，具体看新鲜度和冷冻方式。活蟹冷冻前要先处理干净，死蟹直接冷冻也能放2个月左右。冷冻温度最好保持在零下18度以下，这样螃蟹肉质不会变差。解冻时自然回温或用冷水泡，别用热水，不然肉会变老。

冷冻后的螃蟹口感会稍微差一点，但营养基本不变。螃蟹冷冻前最好分成小份，这样每次吃多少取多少，避免反复解冻。如果闻到异味或肉质发软，说明已经坏了，不能吃了。冷冻时间越短越好，尽量在1个月内吃完。