磨刀石200目是什么意思?

磨刀石200目指的是每平方英寸有200个磨粒的砂石。目数越高磨粒越细，200目属于中等细度，适合日常刀具保养。磨刀时需加水润滑，来回摩擦刀刃，能快速去除钝口，恢复锋利。不同目数用途不同，低目数粗磨，高目数精磨。

200目磨刀石适合家庭使用，价格实惠，操作简单。磨刀前需检查石面平整，磨刀时保持角度一致，避免损伤刀刃。定期使用能延长刀具寿命，切菜更省力。磨刀石还能磨剪刀、刨刀等工具，实用性强。