菠萝蜜烤干什么温度合适?

菠萝蜜烤干温度控制在60到70摄氏度最合适。这个温度能慢慢烘干水分，保留果肉香甜，不会烤焦变硬。烤制时间大约需要8到12小时，中途可以翻动几次，让受热更均匀。温度太高容易发黄，太低则耗时过长，影响口感。

烤好的菠萝蜜干颜色金黄，质地柔软有嚼劲。家庭制作可以用烤箱或烘干机，记得提前切薄片，厚度1厘米左右最佳。每天吃几片能补充维生素，但糖分较高，不宜过量。冷藏保存可以延长保质期，口感依然脆甜。