荔浦芋头怎样储存可以冷冻吗?

荔浦芋头可以冷冻保存，但需要先处理干净。芋头去皮切块后，用开水烫3分钟，捞出沥干水分，装进保鲜袋密封，放冰箱冷冻能存3个月。冷冻后的芋头口感会变软，适合用来煮汤或做甜品，不适合炒着吃。

冷冻后的芋头解冻时，自然放室温就行，别用热水泡。芋头放冰箱冷藏只能存1周，时间长了会发芽或变软。储存时别和其他蔬菜放一起，芋头释放的乙烯会让其他菜坏得快。买回来的新鲜芋头，阴凉干燥的地方能放2周，别沾水。