酱香型白酒口感特点是什么?

酱香型白酒口感醇厚绵柔，入口后能感受到明显的酱香和焦香，回味悠长。酒体层次丰富，带有微甜和淡淡的花果香，喝后喉咙不干不燥，余味持久。优质酱香酒需要经过三年以上窖藏，陈年酒更显柔和细腻，新酒则稍显辛辣，但存放越久口感越圆润。

酱香型白酒酿造工艺复杂，需经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，全程耗时半年以上。酒中富含酯类、酸类和醇类物质，这些成分赋予酒体独特的香气和口感。品饮时小口慢饮，能体会到酒液在口中慢慢散发的复合香味，空杯后仍有余香留存。