漳平水仙茶叶属于什么茶种?

漳平水仙茶叶属于乌龙茶种，产自福建漳平，外形紧结呈方块状，香气清幽带兰花香。这种茶叶采用传统工艺制作，经过杀青、揉捻、烘焙等工序，茶汤金黄透亮，滋味醇厚回甘，适合多次冲泡。当地人常将其作为日常饮品，也常用来招待客人。

漳平水仙茶已有百年历史，茶树生长在海拔800米以上的山区，气候湿润，土壤肥沃。每年春季采摘一芽二叶，手工制作而成。这种茶叶不仅口感独特，还富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、帮助消化的功效。如今已成为漳平的特产，深受茶友喜爱。