椰菜是哪个国家原产地?

椰菜原产地在地中海沿岸地区，包括意大利、希腊和土耳其等国家。这种蔬菜在两千年前就被人们种植食用，后来传遍欧洲和亚洲。椰菜喜欢凉爽气候，生长周期约3到4个月，一颗椰菜重量可达1到2公斤。

中国明朝时期从国外引进椰菜，现在全国各地都有栽培。北方地区每年种植面积达数万亩，产量超过百万吨。椰菜富含维生素C和膳食纤维，可以炒菜、凉拌或做泡菜，是餐桌上的常见食材。