蛏子直接放冰箱冷冻可以保存吗?

蛏子直接放冰箱冷冻可以保存，但冷冻前需要清洗干净并沥干水分，这样能延长保鲜时间。冷冻后的蛏子可以存放1到2个月，但口感会变差，肉质变得干柴。建议解冻后尽快食用，避免反复冷冻影响品质。

冷冻蛏子前最好用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。如果蛏子较多，可以分装成小份冷冻，方便取用。解冻时用冷水浸泡或自然解冻，避免高温加热，这样能最大程度保留蛏子的鲜味和营养。