仙人掌分为几种可以吃?

仙人掌能吃的种类不少，比如仙人球、仙人掌果、量天尺等。仙人球去皮后可炒菜煲汤，仙人掌果酸甜多汁，量天尺常用来做凉拌菜或煮汤。这些仙人掌富含维生素和纤维，口感清爽，适合日常食用。

仙人掌的食用部位多样，嫩茎、果实、花朵都能吃。嫩茎切片清炒，花朵晒干泡茶，果实还能榨汁或做成果酱。仙人掌耐旱易种，营养价值高，是健康食材的好选择。