酥油茶是甜的还是咸的?

酥油茶既有甜的也有咸的，甜的酥油茶加糖或蜂蜜，咸的加盐。西藏人常喝咸酥油茶，用酥油、砖茶和盐打成奶泡，喝起来咸香浓郁。四川和云南部分地区喜欢甜酥油茶，加糖后口感香甜。酥油茶能御寒补充能量，一天喝好几碗，每碗热量很高。

酥油茶的制作方法简单，把砖茶熬浓，加酥油和盐打成泡沫。甜酥油茶用牛奶酥油，咸的用牦牛酥油。酥油茶是藏族人日常饮品，招待客人必备，家家户户都会做。不同地区口味不同，但都离不开酥油和茶，喝起来顺滑暖胃，冬天最受欢迎。