北方制作河粉成本高吗?

北方制作河粉成本确实高。面粉、水、电费这些基础原料加起来就要几十块，再加上人工和设备维护，一天下来开销不小。北方气候干燥，湿度低，河粉容易开裂，损耗率比南方高，无形中增加了成本。

北方河粉生产还面临技术难题。南方师傅经验丰富，北方工人需要额外培训，学习周期长。运输成本也不低，河粉娇嫩，冷链运输费用高，这些因素都推高了最终售价。