汾酒属于什么酒类型?

汾酒属于清香型白酒，以高粱为主要原料，配以大麦和豌豆制成酒曲。酿造过程采用清蒸二次清工艺，酒体清澈透明，香气清雅纯正。山西杏花村的汾酒历史悠久，距今已有4000多年历史，是中国八大名酒之一，多次获得国际金奖。

汾酒酒精度数一般在53度左右，口感绵甜爽净，回味悠长。酿造用水取自当地优质泉水，确保酒质纯净。汾酒既可单独饮用，也可调制鸡尾酒，深受消费者喜爱。每年产量超过数万瓶，远销国内外多个国家和地区。