油带是什么带鱼?

油带是带鱼的一种常见品种，身体细长，银白色光泽明显，腹部有油脂丰富。油带肉质细嫩，味道鲜美，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。市场上油带价格亲民，深受家庭主妇喜爱，每条重量约0.5公斤左右。

油带主要分布在中国近海，东海和黄海产量较高。这种带鱼生长速度快，一年可长到1米长。渔民常用拖网捕捞，每年捕捞量达数万吨。油带富含蛋白质，脂肪含量适中，是日常餐桌上的常见食材。