电饭锅上面的蒸煮是什么意思?

电饭锅上的蒸煮功能指通过水蒸气加热食物，能保留食材的原汁原味。蒸煮时锅内产生高温蒸汽，适合蒸鱼、蒸蛋、蒸包子等，操作简单快捷，只需加水放食材即可，无需额外看管。这个功能还能避免营养流失，让饭菜更健康美味。

蒸煮功能还能用于加热剩饭剩菜，或炖煮汤品。电饭锅蒸煮时温度稳定均匀，不会烧焦食物，适合忙碌的上班族。使用时注意水量要适中，太少会干锅，太多则可能影响效果。蒸煮完成后及时取出食物，避免长时间焖煮影响口感。