向日葵何时可以收获?

向日葵一般在秋季成熟，具体时间因品种和地区而异。北方地区多在9月收获，南方可能提前到8月。农民会观察花盘变黄、籽粒饱满时开始收割。机械化收割效率高，一天能处理数十亩地。手工收割适合小面积种植，需要镰刀和绳索等工具。

收获后需及时晾晒，防止霉变。理想含水量在10%以下，可长期储存。晾晒场要通风干燥，避免雨淋。大型农场使用烘干设备，温度控制在40度左右。家庭种植可悬挂在阴凉处，等待籽粒完全干燥后即可脱粒。