土地休耕轮作是什么工作?

土地休耕轮作是让土地休息一段时间，再重新种植农作物的耕作方式。农民会轮流种植不同作物，比如水稻、玉米和小麦，避免土地过度劳累。这种做法能让土壤恢复肥力，减少病虫害，还能保护水资源。

轮作还能提高土地的利用效率，比如种一季豆类作物可以增加土壤的氮含量。农民会根据土地情况安排轮作周期，有时休耕半年或一年。这种古老方法现在依然实用，帮助农民保持土地健康，持续丰收。