福州哪家沙茶面比较正宗?

福州老牌沙茶面店不少，如老福洲、依海捞化，沙茶酱熬得浓稠，花生酱香浓郁，配料新鲜有弹牙的鱿鱼和脆爽的豆干。本地人常去排队的店味道更正宗，汤头醇厚不腻，辣度可以自选，吃上一碗浑身暖和。

街边小摊也有特色，沙茶面现煮现卖，虾汤底加沙茶酱，配料丰富有猪肝和鸭血，价格实惠分量足。游客多的地方店口味偏甜，本地人更爱老城区的老店，沙茶味浓辣度适中，吃完还想再来一碗。