白菜适应多少温度生长快?

白菜喜欢在15到20度的环境中生长，这个温度下叶子长得最快。温度低于5度时，白菜生长变慢，高于25度则容易抽薹开花。白菜每天需要充足阳光，土壤保持湿润但不能积水，这样能长得又大又嫩。白菜在春秋两季生长最好，夏季高温时需要遮阴降温。

白菜适应性强，能在零下5度短暂存活，但长期低温会冻伤叶片。白菜生长期约60到80天，温度适宜时40天就能收获。白菜品种不同，耐寒性也有差异，北方品种更耐寒，南方品种更喜温暖。种植白菜时，白天温度控制在20度左右，晚上保持在10度左右，这样白菜生长速度最快，产量也最高。