咸鸭蛋的保质期一般多久?

咸鸭蛋的保质期通常在3个月左右，具体要看保存方式。常温下存放容易变质，建议冷藏保存能延长到6个月。真空包装的咸鸭蛋保质期更长，能达到8个月以上。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。

咸鸭蛋变质后会出现异味、发黑或出水现象。购买时检查生产日期，选择新鲜产品。自家腌制的咸鸭蛋保质期较短，一般2个月左右。高温季节要特别注意保存，防止变质影响食用安全。