蜂蜜保存多久过期?

蜂蜜能保存很久，只要密封好不受潮，放几年都不会坏。天然蜂蜜含糖量高，水分少，细菌很难生长，所以不容易变质。有人发现过几千年前的蜂蜜，依然可以食用。但开封后最好在两年内吃完，时间长了可能结晶或变色，味道也会变淡。

蜂蜜过期后会产生酸味或酒精味，说明已经变质不能吃了。保存时要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。用干净勺子取蜂蜜，别沾水或杂质，能延长保存时间。市面上有些蜂蜜加了糖或添加剂，保质期会短些，购买时要看清生产日期。