冰激凌蛋糕是冰激凌吗?

冰激凌蛋糕属于冰激凌的一种，它结合了冰激凌的绵密口感和蛋糕的松软基底。常见的有巧克力脆皮蛋糕、草莓夹心蛋糕等，一口下去既能吃到冰激凌的清凉，又能尝到蛋糕的香甜。夏天最受欢迎，小朋友和大人都很喜欢。

冰激凌蛋糕的制作需要将冰激凌涂抹在蛋糕胚上，再冷冻定型。有的会加水果碎、坚果碎增加风味，有的则淋上一层巧克力酱。虽然名字里有蛋糕，但主体还是冰激凌，只是多了一层蛋糕的陪伴。