金粉饺煮多久?

金粉饺煮5到8分钟就能熟透。水烧开后下锅，轻轻搅动防止粘底，看到饺子浮起来再煮1分钟就差不多了。煮太久容易破皮，馅料也会变老。喜欢软一点可以多煮1分钟，硬一点就少煮1分钟。

煮金粉饺要用大火，水保持沸腾状态。饺子下锅后加半碗冷水，重复两次能让皮更Q弹。捞出后过凉水，馅料会更紧实。金粉饺一次别煮太多，锅小的话分两次煮，这样受热均匀，口感更好。