蜂蜜放瓶子里打开有气泡正常吗?

蜂蜜放瓶子里打开有气泡是正常现象。蜂蜜含有天然酶类，这些酶会分解糖分产生少量气体，形成小气泡。新采的蜂蜜气泡更多，存放一段时间后气泡会慢慢减少。只要蜂蜜没有发酸、发霉，气泡不影响食用。

气泡多少和蜂蜜品质无关，也不是变质标志。纯蜂蜜本身就有发酵能力，温度变化或储存时间稍长都会产生气泡。如果蜂蜜闻起来有酒精味或表面出现霉斑，才说明变质不能吃。正常气泡无需担心，可以直接食用。