大闸蟹产地是哪几个湖?

大闸蟹主要产自太湖、阳澄湖、洪泽湖、固城湖和高邮湖这几个湖泊。太湖的大闸蟹肉质饱满，阳澄湖的蟹黄特别丰富，洪泽湖的蟹壳坚硬，固城湖的蟹腿粗壮，高邮湖的蟹味道鲜甜。这些湖泊水质清澈，水草丰富，为大闸蟹提供了理想的生长环境。

大闸蟹的生长需要干净的水质和充足的食物，每年秋季是捕捞旺季。太湖每年能产上万只大闸蟹，阳澄湖的蟹价格较高，洪泽湖的蟹产量稳定，固城湖的蟹深受市场欢迎，高邮湖的蟹则远销各地。这些湖泊的地理条件和气候特点，造就了大闸蟹的独特品质。