粽叶是什么树叶?

粽叶是芦苇的叶子，也指箬竹的叶子。这些叶子宽大翠绿，带有独特的清香，包裹粽子时能赋予食物自然的香气。南方多用箬竹叶，北方则常用芦苇叶，两者都是传统包粽子的首选材料。

粽叶还含有多种有益成分，如叶绿素和氨基酸，对人体健康有一定帮助。一片粽叶能包裹住数百克糯米，让粽子在蒸煮过程中保持形状和风味。这种天然包装材料已有上千年历史，至今仍是端午节不可或缺的一部分。