菠萝蜜可以冷藏吗?

菠萝蜜可以冷藏保存，能延长新鲜度3到5天。切开后的菠萝蜜用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右最佳。冷藏后口感会更清爽，但果糖会略微减少，适合夏天食用。

整颗未切的菠萝蜜也能冷藏，存放时间能达7天以上。冷藏前不要清洗，保持表皮干燥，用保鲜膜包裹住。冷藏后的菠萝蜜果肉更紧实，适合做甜品或沙拉，但冷冻会让果肉变软，不建议冷冻保存。