霉菌在什么温度下容易大量繁殖?

霉菌喜欢温暖潮湿的环境，20到30摄氏度是最佳生长温度。厨房的角落、浴室的瓷砖缝、潮湿的衣柜里都能看到霉菌。面包放在室温下两天就会发霉，水果烂了也会长出绿色或黑色的霉斑。雨季的墙壁、没晒干的衣服、长期不用的抽屉都是霉菌的乐园。

高温能抑制霉菌生长，冷藏可以延缓它们的繁殖。零度以下霉菌活动变慢，但不会完全死亡。温度超过40摄氏度霉菌生长减慢，60摄氏度以上大部分霉菌会被杀死。保持环境干燥、通风良好是预防霉菌的关键，及时清理潮湿物品能减少霉菌滋生。