凤凰茶属于什么茶类?

凤凰茶属于乌龙茶类，产自广东潮州凤凰山，当地茶农用传统工艺制作，茶叶条索紧结，色泽墨绿。凤凰茶以香气浓郁著称，常见品种有蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，每款都有独特风味，冲泡后汤色金黄，滋味醇厚。

凤凰茶历史悠久，距今已有数百年种植历史，茶树多生长在海拔千米以上的山区，常年云雾缭绕，茶叶品质极佳。凤凰茶制作工序繁复，包括晒青、晾青、摇青、炒青等步骤，每一步都需精细把控，才能成就其独特韵味。