土豆属于果实类还是根茎类蔬菜?

土豆属于根茎类蔬菜，不是果实类。土豆生长在地下，是植物的块茎，富含淀粉和营养。人们常把土豆当主食或配菜，可以炒、煮、烤着吃。土豆的种植历史悠久，产量高，价格便宜，是全球重要的粮食作物之一。

土豆不是果实，因为果实是由植物的花发育而来，而土豆是茎的膨大部分。土豆的表皮有很多芽眼，能长出新植株。土豆种类繁多，有黄心、红皮、紫皮等，适合多种烹饪方式。土豆耐储存，不易腐烂，是家庭餐桌上的常见食材。