湘菜川菜席卷中国吗?

湘菜川菜确实火遍全国，麻辣鲜香征服无数食客。湖南的剁椒鱼头、四川的麻婆豆腐，每道菜都让人回味无穷。街头巷尾的湘菜馆、川菜馆越开越多，连北方城市也能吃到正宗口味。

这两种菜系凭借独特风味迅速占领市场，湘菜的酸辣、川菜的麻辣成为餐桌新宠。数据显示，全国湘菜川菜餐厅数量超过十万家，年轻人排队打卡的现象屡见不鲜。从家常菜到网红餐厅，湘菜川菜的影响力持续扩大。