热菜可以放进微波炉吗?

热菜可以直接放进微波炉加热，但需要选择合适的容器。陶瓷、玻璃和专用微波炉饭盒都很安全，金属容器绝对不能用。热菜放入微波炉前最好盖上保鲜膜，留个小孔让蒸汽排出。加热时间控制在2到3分钟，中途可以搅拌一下，这样受热更均匀。加热后的菜很烫，取出时记得用隔热手套。

不是所有热菜都适合微波炉加热。油炸类食物容易变软，绿叶菜加热后营养流失较多。带汤汁的汤类加热时容易溅出来，最好用深一点的碗。微波炉加热后的菜温度不均，有些地方可能还很烫，吃的时候要小心。微波炉加热虽然方便，但多次加热会让菜的味道变差，最好一次性吃完。