制作奶茶是用什么茶叶?

制作奶茶常用红茶，如阿萨姆、锡兰或正山小种，这些茶叶味道浓郁，能和奶香完美融合。绿茶也可以做奶茶，但口感更清爽，适合喜欢清淡口味的人。乌龙茶和普洱茶也能用来制作奶茶，风味独特，适合追求不同口感的人群。

奶茶的茶叶用量因人而异，一般每杯茶用5到10克茶叶，搭配200毫升牛奶。茶叶泡的时间不宜过长，3到5分钟最佳，避免苦涩。有些奶茶店还会加入少量茉莉花茶或桂花，增加香气，让奶茶更有层次感。