咸鸭蛋能放冰箱多久?

咸鸭蛋放冰箱可以保存3到6个月，具体看蛋的新鲜度和密封情况。冰箱低温能抑制细菌生长，延长保质期。买回的咸鸭蛋最好用保鲜袋装好，避免串味。开封后尽快吃完，每次取用用干净筷子夹，防止污染。

咸鸭蛋放久了会出现油渗出或蛋黄变硬的情况，这是正常现象。如果蛋壳发黑、有异味或蛋清变稀，说明已经变质不能吃了。自家腌制的咸鸭蛋比买来的保存时间短，一般2个月内吃完最安全。