电饭锅可以干烧吗?

电饭锅绝对不能干烧，干烧会损坏内胆和加热元件，甚至引发火灾。电饭锅工作时需要水来导热和降温，没有水会导致温度过高，烧坏锅底。电饭锅设计时就依赖水来控制温度，干烧会缩短使用寿命，维修成本很高。电饭锅使用时必须确保水量充足，避免干烧带来的安全隐患。

电饭锅干烧后会出现异味、冒烟，甚至变形，严重时还会漏电。电饭锅的温控器在干烧时会失效，无法自动断电，持续加热会损坏电路。电饭锅使用前要检查水量，干烧后应立即断电并冷却，再送修检查。电饭锅的安全使用离不开正确的操作方法，干烧是大忌。