奥氏体不锈钢锅可用电磁炉吗?

时间:01-18人气:29作者:浪客惊梦

奥氏体不锈钢锅能用电磁炉,但得看锅底有没有导磁层。普通不锈钢不含铁,电磁炉吸不住;有些锅加了铁或铬层,就能用。买锅时可以吸铁石试一下,吸得住就能用。电磁炉加热快,锅底要平,不然受热不均。

这种锅耐腐蚀、易清洁,适合炒菜炖汤。但长期高温用,锅底可能会变形。建议选带磁性的不锈钢锅,标注“适用电磁炉”的更靠谱。价格贵点,但安全耐用,适合家庭日常做饭。

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