钵钵鸡和冷串串是同一种东西吗?

钵钵鸡和冷串串其实是同一种美食，都是用竹签串起食材浸泡在红油汤汁里的冷吃小吃。钵钵鸡起源于四川乐山，名字因钵碗盛放得名，而冷串串更强调串串形式，两者味道和做法几乎完全相同。

冷串串和钵钵鸡在市场上常被混着叫，店家有时会根据喜好换名字。食材包括毛肚、土豆、藕片等，红油汤底是灵魂。尽管称呼不同，但吃起来的麻辣鲜香一模一样，都是夏天解馋的好选择。