新鲜草莓能放冰箱冷冻吗?

新鲜草莓可以放冰箱冷冻，冷冻后草莓能保存更长时间，冷冻后的草莓口感会变软，适合做果酱或奶昔。冷冻草莓前要清洗干净，去掉蒂部，用厨房纸擦干水分，避免结冰块影响口感。冷冻草莓可以保存3个月以上，随时取出使用非常方便。

冷冻草莓解冻后会出水，不适合直接食用，但用来制作饮品或甜品很合适。冷冻草莓的营养会流失一部分，维生素C含量减少，但膳食纤维和矿物质保留较好。买多了的草莓冷冻起来，既不浪费又能延长食用时间，是很好的保存方法。