酒属于哪个产品分类?

酒属于饮料酒类产品，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等多种类型。酒以粮食、水果等为主要原料，经过发酵或蒸馏制成，含有一定酒精成分。酒的种类繁多，度数从几度到六十多度不等，满足不同人群的需求。

酒在食品饮料中属于特殊品类，需要合法生产和销售。酒的主要成分是乙醇，适量饮用可促进血液循环，过量则有害健康。酒的生产历史悠久，工艺复杂，涉及发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。