干笋怎么样保存?

干笋可以放在密封罐里，加入干燥剂防潮。阳光好的时候拿出来晒一晒，能延长保存时间。冰箱冷藏也能用，但要注意别串味。开封后尽快吃完，避免受潮变质。干燥通风的环境最适合存放干笋，这样能保持它的脆嫩口感。

干笋保存前要彻底晾干，表面不能有水分。真空包装是最保险的方法，能隔绝空气。用食品袋装好再放冰箱，能保存半年以上。潮湿天气要勤检查，发现软了就马上处理。干笋泡发后味道鲜美，保存得当随时能吃到。