最早的农业是什么?

最早的农业出现在大约一万年前的中东地区，人类开始种植小麦、大麦和豌豆等作物。人们还驯化了山羊、绵羊和牛等动物，用于提供肉、奶和皮革。农业的发展让人类从狩猎采集转向定居生活，村庄逐渐形成，人口也开始增长。

农业的出现彻底改变了人类的生活方式，人们学会了储存粮食和制作工具。最早的农民使用简单的石制锄头和镰刀，在肥沃的河流域开垦土地。随着时间推移，农业技术不断进步，人类开始灌溉农田，种植更多种类的作物，文明由此萌芽。