海参的保质期是多长?

海参的保质期因加工方式不同而差异很大。干海参常温下能存放2到3年，冷藏保存可延长至5年。即食海参未开封冷藏能放1年，开封后需3天内吃完。新鲜海参必须冷冻，否则24小时内就会变质。盐渍海参保质期约半年，冷冻保存可达1年。不同品牌和包装也会影响保存时间。

海参的保存方法直接影响其保质期。干海参要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。即食海参开封后需用保鲜膜封好，再放冰箱冷藏。新鲜海参最好用保鲜袋分装冷冻，防止粘连。盐渍海参需浸泡后换水冷藏。海参一旦出现发黏、变色或异味，说明已经变质，不能再食用。正确的保存能让海参更长时间保持新鲜。